포도 보관법과 씻는법

포도 보관법 먼저 상하거나 터진 포도알은 미리 때어 두도록 하자. 포도 보관하기 전에 미리 선별작업을 하지 않는다면 몇일 후 벌레가 꼬이거나 생기기 시작할 수 있다. 그 다음 씻지 않은 상태에서 키친타올에 한송이씩 감싸준다. 키친타올로 감싸주면 포도의 수분증발을 막아 주기 때문에 싱싱하게 보관할 수 있다. 그 다음에 지퍼백 or 밀폐용기에 담아서 냉장 보관하면 끝이다.이렇게 보관한다면 20일 정도 보관이 가능하다. 키친타올이 없다면 신문지로 감싸줘도 좋다. 포도 씻는법 흐르는 물에 포도를 여러번 씻어준 뒤에 물을 받아서 담궈놓고 식초 2~3스푼 정도를 넣어주고 섞어준다. 식초에 살균 효과가 있기 때문에 정말 깨끗이 씻을 수 있다. 식초를 섞은 물에 4~5분 정도 담궈 주고 물에 다시 행궈주면 된다. 아주..